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Les produits de cette circulaire
Homard grillé avec beurre chili et lime Voir la recette PRÉSIDENT | 2 EDS BÂTONNETS 8 79 ÉPICES DION Chi broye Spies 29 DE BEURRE PRÉSIDENT SEL DE MER BUTTER STICKS 4549 SEA SAUT LA BALEINE 7509 Filet de5 CORIANDRE FRAÎCHE Produit du Menique FRESH CORIANDER Product of Mexico BouqueUBuneh 122 VAPEUR LIMES Produit du Mexique \ LIMES Product of Mexko Filet de 3 Netots 7449 BBQ Placer le homard sur une grille dans une casserole avec 5 cm d'eau. Cuire 10 à 12 min pour un goût plus concentré. Astuce anti-gaspi CONTE TL UN BOUILLON AUX MULTIPLES FONCTIONS Ne jetez plus vos carcasses de homard! Faites-en un bouillon savoureux en les faisant mijoter dans une casserole avec de l'eau et ajoutez-y ce que vous avez sous la main (ail, aromates, pâte de tomate...) pour rehausser le goût. Résultat : un bouillon parfait à utiliser comme base pour vos soupes, risottos ou pâtes! Pas le temps? Congelez les carcasses pour faire votre bouillon plus tard. Bien cuire son homard, c’est facile! LA CUISSON PARFAITE EN 3 ÉTAPES : 1. PRÉPARER Remplir une grande casserole d'eau salée (30 g de sel par litre) et porter à ébullition. 2. CUIRE Plonger le homard tête première et couvrir. Compter le temps de cuisson dès la reprise de l'ébullition. 3. ÉGOUTTER ET REFROIDIR Plonger dans l'eau glacée 1 à 2 minutes pour stopper la cuisson et garder une chair tendre. Pour consulter les temps de cuisson recommandés, consultez notre page sur le homard. Voir l’article Couper le homard en deux, badigeonner de beurre à l'ail et griller 5 à 7 min. le A FRIGOS : Perse A ÉCOIER Plus d’astuces anti-gaspi
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